新手家常下饭菜—干煸豆角

作者： 想给李现做饭的人

北方大部分时候都会炖豆角吃，今天咱换个吃法，新手上路也很容易满分的菜哦！别问我怎么知道的😏

用料

• 豆角（架豆王、四季豆） 500克
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 花椒 10粒
• 酱油 2勺
• 鸡精 1小勺

新手家常下饭菜—干煸豆角的做法步骤

步骤 1

备料：豆角摘去俩头后对半开，蒜切丁，干辣椒切段

步骤 2

起锅放入没过锅底豆角的油，油热放入豆角小火煎，待豆角外皮金黄起皮，即可捞出豆角备用。锅中油继续炒香蒜末、花椒粒、干辣椒段，放入煎好的豆角，放入酱油、鸡精调味即可。

新手家常下饭菜—干煸豆角的小贴士

tips1:豆角不熟会中毒，火太大糊了也不好吃，所以一定小火煎，嫩点的豆角煎完甜甜的。 tips2:煎完豆角，油不会消耗太多，可以适当倒出一部分留着炒别的菜，这样炒完豆角不油，也不浪费哦。

菜谱创建时间：2021-11-24 19:45:25