简单版的网红汤-油甘瘦肉汤

作者： 叁熊仔

干燥的季节，多喝点汤汤水水总是好滴。油甘，是潮汕一种独特的水果，干吃，煲汤都可。具有生津化痰，润肺止咳的功效，同时还能促进食欲。

用料

• 瘦肉 250克
• 油甘 20来个
• 酸梅 1个
• 盐 少量
• 鸡精 少许

简单版的网红汤-油甘瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净，因为我们只喝汤，如果想要吃肉肉，最好选择雪花肉。

步骤 2

油甘洗净，用刀背拍裂开。

步骤 3

看，就是这样。煮起来更入味。

步骤 4

倒入适当清水。

步骤 5

把酸梅加进去。

步骤 6

煮沸数分钟之后，再倒入瘦肉。我大约水开后再煮十分钟。

步骤 7

加少量盐。

步骤 8

撒上芹菜珠，立刻关火。喜欢加点鸡精或者味精也可。

步骤 9

这样一碗口感回甘，酸爽无比，清心润喉的油甘汤就完成了。

简单版的网红汤-油甘瘦肉汤的小贴士

喜欢加味精或鸡精的朋友最后也可加一点点。但最好别太多。免得抢了油甘本身的甘甜。

菜谱创建时间：2021-11-24 13:33:39