牛扎糖简单易做

作者： 晴天美时

每到桂花飘香的季节，就想起桂花糖的香甜，今天给大家分享一款简单易做的牛轧糖，香香甜甜的好味道！ 喜欢浓香用黄油和花生干果，喜欢淡香用玉米油和水果干，根据个人口味桂花适量。 牛轧糖成品60块，500克左右。

用料

• 黄油或玉米油 40克
• 棉花糖 160克
• 奶粉 100克
• 熟花生干果或水果干 160克
• 熟黑，白芝麻 40克
• 干桂花 10克

牛扎糖简单易做的做法步骤

步骤 1

首先把花生放烤箱120度烤20分钟左右，也可以用炒锅小火慢炒至微黄就好。

步骤 2

烤熟花生去皮掰碎，黑白芝麻炒熟，全部食材称量备用。

步骤 3

挑拣桂花慢慢来急不得，只选花朵不要花茎，修心养性的活。

步骤 4

全程开小火，锅里放油加热后，放入棉花糖融化

步骤 5

加入奶粉拌匀，关火

步骤 6

余下食材全部加入锅里微拌一下，取出放硅胶垫上，隔垫揉匀后，牛轧糖模具铺保鲜膜，放模具里面包裹保鲜膜，用擀面杖来回赶均匀定型。

步骤 7

冷却后切块

步骤 8

裹糯米纸后包糖，完美完成。

牛扎糖简单易做的小贴士

全程一定小火，棉花糖炒过了会硬硬不好吃哦！桂花依据个人口味选放。

菜谱创建时间：2021-11-24 11:15:29