白菜豆腐煲

作者： XUDLC_JEAN

好吃到顾不得拍照的简餐，不需要复杂的材料和做法，素食低卡，快速又美味。 这道菜收到快手菜谱的启发，自己在此基础上作出一点点整改，保存起来自己以后再做方便。

用料

• 白菜 片
• 豆腐 块
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 鸡蛋 个
• 糖 克
• 盐 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 鸡精
• 蕃茄酱 一点点🤏
• 醋 一点点🤏

白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切块整齐叠放在碗里

步骤 2

打一颗鸡蛋倒在豆腐上使豆腐充分沾上鸡蛋液

步骤 3

开火倒油烧热后将豆腐煎至两面金黄，如有剩余蛋液与豆腐一同倒在锅里，这样既不浪费还可以在翻面时保持豆腐的形状。

步骤 4

豆腐两面金黄后捞出，放入葱蒜炒香

步骤 5

然后放入白菜翻炒至变软

步骤 6

将白菜移入小锅中（方便炖的时候汤汁可以同时浸满豆腐和白菜）将豆腐放在白菜上

步骤 7

将调料与清水活匀，倒入锅中，盖住锅盖小火烧10分钟。

步骤 8

装盘时小心尽量保持豆腐在上白菜在下。

菜谱创建时间：2021-11-24 03:25:39