肉末蒸蛋

作者： 大栾栾

超简单零失败的肉末蒸蛋，口感嫩滑，老少皆宜

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉末 一小碗
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 2碗
• 葱末 1勺
• 蒜末 1勺
• 姜末 半勺
• 食用油 适量

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

碗中打入三个鸡蛋

步骤 2

打散

步骤 3

加入一碗清水，搅拌均匀

步骤 4

过筛

步骤 5

用勺子撇去浮沫

步骤 6

盖上保鲜膜

步骤 7

牙签扎眼

步骤 8

放蒸锅，水开以后蒸15分钟

步骤 9

起锅烧油，葱姜蒜末爆香

步骤 10

放入肉末翻炒均匀

步骤 11

一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油

步骤 12

倒入一碗水淀粉

步骤 13

小火加热

步骤 14

慢慢收汁至粘稠即可

步骤 15

蒸好的鸡蛋羹拿掉保鲜膜

步骤 16

把肉末倒在蒸好的蛋羹上

步骤 17

撒葱花

步骤 18

口感嫩滑

菜谱创建时间：2021-11-23 17:47:33