梅花肉蔬菜咖喱饭

作者： 料理小牛牛

孩子生病在家休息，刚刚好起来，开始有胃口了。中午做了他爱吃的咖喱饭，这次用的梅花肉代替了之前的鸡肉、牛肉，味道简直太完美了，入口即化的感觉。孩子开心得不得了。

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 梅花肉 按需
• 百梦多咖喱 50g(两块)

梅花肉蔬菜咖喱饭的做法步骤

步骤 1

1. 所有蔬菜切小块，比丁状稍微大点，方便孩子好嚼；梅花肉切小方块；

步骤 2

2.热锅倒入少许橄榄油，洋葱、胡萝卜、肉、土豆依次翻炒，也可以一起下锅；

步骤 3

3.洋葱变软后，加凉水没过食材即可大火煮开后中小火炖煮；

步骤 4

4. 因为梅花肉很嫩，大概炖煮15分钟后即可关火；加两块咖喱（百多梦的一盒100g，分成了四块，我用了两块），搅拌化开后，接着中小火炖煮5分钟左右，中间为防止粘锅不停搅拌酱汁直至浓稠冒泡，看自己喜好浓稠程度收汁即可。

菜谱创建时间：2021-11-23 13:32:15