香肠芝士包

作者： 爱做面包的自由姐

买了包热狗肠，做了几款面包了，配料、造型都是信手拈来。不是凡尔赛，因为太家常，谁都能想得出来。 香肠跟马苏里拉奶酪是不会出错的搭配。造型更是多变，把它包进面团里面以后，切2-5刀，用长一点香肠时还可以多切几刀，翻出来就会是不同的造型。好几年以前，我还专门做了个“切切变”的专辑，从2刀到七八刀，各种花样。现在回过头去看，会感动于当年的那种热情。 若说关键点，就是要根据你用的香肠的大小来确定分割面团的量以及切口的数量。

用料

• #面团原料
• 山茶花面包粉 300克
• 新鲜酵母 9克
• 细砂糖 36克
• 盐 3.6克
• 奶粉 12克
• 全蛋液 30克
• 水 165克
• 黄油 30克
• #馅料
• 尊乐芝士肠 11根
• #表面装饰
• 全蛋液 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 玉米粒 适量

香肠芝士包的做法步骤

步骤 1

细节都在过程中

香肠芝士包的小贴士

1.使用即发干酵母时，用量为新鲜酵母的1/3。 2.水的用量根据你用的面粉的情况来定，并非一成不变。若无把握，可预留部分作为调整。 3.烘烤设置要根据自家烤箱特点，用你平时烤甜面包的设置即可。 4.热狗肠长12厘米，根据香肠大小决定分割份量。

菜谱创建时间：2021-11-23 06:36:53