海南椰子鸡

作者： 一一Eve

椰子鸡汤是可以喝的火锅汤底，清淡为主，可以当鸡汤喝也可以用来打火锅。

用料

• 鸡 1只
• 椰子 2个
• 蘸料：
• 酱油 适量
• 蒜蓉 适量
• 沙姜 适量
• 金桔 适量
• 小米辣 适量

海南椰子鸡的做法步骤

步骤 1

采购海南本地的椰子

步骤 2

把椰子水倒到锅里，老椰的椰子肉切小块放一点进去。

步骤 3

文昌鸡切块

步骤 4

鸡肉放入椰子水里一起开火煮，沸腾后在中火煮个5-10分钟，就可以吃了，鸡肉蘸料，很嫩。

海南椰子鸡的小贴士

1、椰子最好挑一个老一个嫩，老的水少而甜，肉厚，适合切下来一起煮；嫩的肉薄，但水多。卖椰子的都会挑的。 2、可以自行加马蹄、竹荪之类的，海南的农家椰子鸡还会加红枣枸杞。 3、调料可自行发挥，看个人口味

菜谱创建时间：2021-11-22 23:39:37