豆腐干炒豆芽

作者： 肯蕾温小温

用料

• 豆腐干 些许
• 豆芽 些许
• 猪肉🐷 些许
• 蒜苗 3-5根
• 白糖 1勺
• 生抽 1-1/2勺
• 大蒜🧄 1-2瓣
• 姜 1小节
• 小米辣 5-6个
• 葱 3根

豆腐干炒豆芽的做法步骤

步骤 1

豆腐干些许备用。

步骤 2

豆干切片、猪肉切丝、豆芽些许洗净备用。

步骤 3

姜切末、蒜🧄切末、葱切成葱花、小米辣中间切半备用。

步骤 4

白糖、生抽、和蒜苗切段备用。

步骤 5

锅里放油倒入切好的肉丝翻炒至8分熟就打入碗中备用。

步骤 6

油锅里再倒入切过的豆干片翻炒片刻后打入碗中备用。

步骤 7

油锅放油倒蒜末和姜末爆香。

步骤 8

爆香之后再放入豆芽翻炒至去除生味。

步骤 9

调料……取一只碗放1勺生抽、1勺蚝油、盐/味精倒入些许清水调匀。

步骤 10

豆芽炒到差不多时倒入刚刚炒过的肉丝和豆干、放入切半段小米辣or红椒丝、放入调好的调料，最后撒上切好的葱花翻炒均匀。

步骤 11

然后再放入蒜苗段翻炒片刻(如果没有蒜苗也可以去掉这一步)

步骤 12

好好吃😋的炒双豆就完成✅啦！

豆腐干炒豆芽的小贴士

豆干切太厚不好吃，里面放小米辣也可以放红椒丝。

菜谱创建时间：2021-11-22 21:52:44