海胆水饺

作者： IT煮夫

两年多没回国，很是惦记俺大连喜鼎的招牌海胆水饺，这个的味道已经很像了。

用料

• 水 100克
• 姜 几片
• 葱 一两棵
• 花椒 一小把
• 猪肉馅 300克
• 海胆 100克两小盒
• 鲍汁 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 香油 半勺
• 高筋面粉 300克
• 水 150克

海胆水饺的做法步骤

步骤 1

水，姜，葱，花椒混合

步骤 2

肉里添加蚝油，鲍汁，上一步的葱姜水，搅匀后放进冰箱冷藏15分钟

步骤 3

再加入盐，糖，海胆罐头后搅拌均匀，最后加点香油搅拌均匀

步骤 4

面粉和水混合揉好后静置20分钟

步骤 5

开包

步骤 6

开水下锅，计时六分钟

步骤 7

六分钟到了就可以装盘

步骤 8

鲜到掉眉毛，还有汁

菜谱创建时间：2021-11-22 12:43:26