酸汤肥牛

作者： 挑食的程小厨

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 适量
• 西红柿 1个
• 大蒜 4瓣
• 姜 1片
• 黄灯笼辣椒酱 1勺
• 小米辣 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 味素 1勺

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备配菜：西红柿切丁，蒜 、小米辣切碎，姜切丝 （灵魂配料： 黄灯笼辣椒酱 ⚠️没有的话可以直接买酸汤肥牛汤料包也可以）

步骤 2

清水洗肥牛

步骤 3

水烧开放入一小勺盐，煮金针菇

步骤 4

接着煮肥牛，变色捞出

步骤 5

放入少量油，热油后放入蒜、姜、小米辣和黄灯笼辣椒酱爆香

步骤 6

倒入西红柿翻炒

步骤 7

翻炒出汤汁加入适量清水

步骤 8

加入一勺生抽，一勺蚝油，少量盐、味素调味，放入肥牛煮一分钟捞出（为了让金针菇更入味倒入锅中继续跟肥牛一起煮）

菜谱创建时间：2021-11-21 19:43:58