CHEFMADE|网红小熊布朗尼

作者： 喵字牌Wasabi

最近风很大的小熊布朗尼…看很多人的方子都用方盘或者古早蛋糕模具，对我家来说有点多，给大家做一个方便5人食用的版本。 本方使用学厨WK9800小号吐司盒。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 55克
• 黑巧克力 100克
• 有盐黄油 60克
• 细砂糖 40克
• 可可粉 10克
• 小熊饼干 10粒
• 坚果碎 10克

CHEFMADE|网红小熊布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

黄油和巧克力放入打蛋盆里隔水搅拌融化后，加细砂糖继续搅拌至细砂糖融化。

步骤 3

鸡蛋在碗里打散。

步骤 4

分3次加入巧克力糊搅拌至完全吸收。

步骤 5

放入低筋面粉和可可粉。

步骤 6

可加入一些坚果碎（核桃、花生、杏仁等）增加风味，搅拌均匀。

步骤 7

吐司盒里放折好的烘焙纸，倒入面糊用硅胶刮刀抹平。

步骤 8

把小熊饼干等距稍按压在蛋糕糊表面。

步骤 9

烤箱170℃预热之后，放中层烤20分钟。

步骤 10

出炉切件即可。

步骤 11

可以用纸包起来，吃的时候更方便。

菜谱创建时间：2021-11-21 17:34:10