干锅田鸡

作者： 巧克力饭饭

用料

• 腌制田鸡料
• 田鸡 3只
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 15克
• 胡椒粉 1勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 炒田鸡配料
• 糖 1勺
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 豆瓣酱 3勺
• 花椒 20粒
• 盐 克
• 小米椒 3个
• 青椒 3个
• 青蒜 2根
• 葱头 1个

干锅田鸡的做法步骤

步骤 1

先将炒田鸡配料切好

步骤 2

把田鸡洗干净，然后挤干水分，放入腌制配料腌制10-15分钟~腌制完后倒掉腌料水，放入玉米淀粉拌匀，锅内放宽油，把田鸡煎炸至变色~

步骤 3

田鸡捞出后，重新放一点油，放入葱姜蒜进行煸香~

步骤 4

加入豆瓣酱，花椒，盐进行炒料

步骤 5

加入田鸡进行翻炒~

步骤 6

翻炒至田鸡上色后，放入辣椒等配菜

步骤 7

最后放入青蒜，炒出香气~

步骤 8

麻辣鲜香的田鸡就炒好啦😃

菜谱创建时间：2021-11-21 13:15:29