凉拌洋葱

作者： 微笑zfy

一款接地气的凉拌洋葱。取材自抖音上@小杨谝陕菜。留菜谱为方便自用。有喜欢小杨师傅的可去关注。

用料

• 洋葱
• 白醋
• 青红辣椒
• 白糖
• 花椒
• 香菜
• 生姜

凉拌洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切丝。放入盆中。

步骤 2

去除洋葱辛辣味。先加入两勺白糖，白醋。搅匀腌制3分钟。

步骤 3

再来给洋葱配个颜色。青红椒都切丝。香菜切段。放入碗中备用。

步骤 4

腌好的洋葱加入清水淘洗干净。控干水分

步骤 5

生姜切末，干辣椒切段。放在洋葱上面，再加入几颗花椒粒，热油泼出香味。

步骤 6

放上所有的配菜。开始调味。加入盐，味精或鸡精，白糖再加入芝麻香油，白醋。然后搅拌均匀。装盘即可。

步骤 7

抖音上小杨师傅。

凉拌洋葱的小贴士

拌洋葱一定不要加入生抽和红醋，因为此菜比较清爽，不用上色。

菜谱创建时间：2021-11-20 16:15:53