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⭐萝卜牛腩煲⭐的做法

⭐萝卜牛腩煲⭐

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作者: 菊子美食记
菊子美食记

用料

⭐萝卜牛腩煲⭐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备如图所示

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩洗净,去掉边角的组织,切成小块放入碗中。白萝卜洗净去皮切成小块也装入碗中,蒜瓣切丁备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩下锅,放入3片姜片和葱结,倒入料酒,下冷水没过食材。煮开后撇去浮沫,捞去葱姜,再煮5分钟捞出牛腩备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅下适量油下冰糖,开小火炒出糖色,下蒜粒和葱段还有姜片爆香,接着倒入牛腩翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着下豆瓣酱炒出红油,下干辣椒,桂皮,八角,香叶。调入老抽和生抽,还有蚝油继续翻炒均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着倒入沸水没过食材,再调入适量盐搅匀,然后再转移到炖锅中,盖上盖子焖煮1个小时左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到开盖,下入白萝卜,继续焖煮至白萝卜完全熟透,就可以盛出享用啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一道鲜美爽滑,好吃到连汤汁都不放过的萝卜牛腩煲,一起开吃吧。

菜谱创建时间:2021-11-20 14:48:26
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