河南特色--炒卷煎

作者： 女巫的厨房1001

对于河南人来讲，小吃除了河南开封和洛阳以外，河南新密也是美食的聚集地，除了小龙虾以外新密的卷煎也是一绝。

用料

• 卷煎 1只
• 青辣椒（可以不要） 1个
• 生抽（不放辣椒就不用生抽了） 一丁点儿
• 小香葱 2根
• 蒜 2瓣

河南特色--炒卷煎的做法步骤

步骤 1

卷煎我买的成品，牌子叫啥我忘记了。这家是老店味道特别不错。切成0.5厘米左右的厚度

步骤 2

平底锅放油，四成热以后放入卷煎

步骤 3

两面煎黄

步骤 4

其实这个步骤就可以了，卷煎本来就是咸的，直接吃鲜香可口。

步骤 5

锅内另外放油放入香葱，蒜爆香以后放入青辣椒，可以放入一丁点的生抽也可以不放，然后放入煎好的卷煎翻炒以后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-11-20 14:25:56