葱油鸡腿

作者： 小柚子ma

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 2-3根
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 少许

葱油鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，抹少许盐，料酒，放上姜片，葱结，放入高压锅蒸，上汽后七、八分钟关火

步骤 2

鸡腿趁热装入袋子（2-3个袋子，防止进水），放入冷水或者冰水中泡，这一步为了让鸡皮口感好，（这一步急着出门接孩子忘了拍） 磨姜泥，切葱花（葱白留着等下热油）

步骤 3

葱白小火热油

步骤 4

热油倒入姜泥葱花里面，可以下点盐或者酱油，我比较喜欢酱油

步骤 5

鸡腿切好，调料淋在上面就可以开吃了

菜谱创建时间：2021-11-19 20:48:08