花香四溢的玫瑰银耳汤

作者： 人间幸福小张哥

冬季滋补谁为峰 一见银耳都成空 冬天了 天气干燥 滋补汤必须得安排上呀 自己经常炖的一款玫瑰银耳汤 胶质浓郁 果香扑鼻 分享给大家

用料

• 银耳 1朵
• 玫瑰花干 4多
• 红枣 8颗
• 老冰糖 80克
• 香梨 1只
• 枸杞 一小把

花香四溢的玫瑰银耳汤的做法步骤

步骤 1

银耳一朵，加温水浸泡3小时。如果是冷水的话需要时间更长一些，但不建议泡上一夜。

步骤 2

泡到这样伸展就可以啦， 摸起来银耳很有弹性，然后把泡好的银耳剪成小碎块，一定要剪的小一些，方便出胶。

步骤 3

充分泡透的样子

步骤 4

关键步骤来了 要想银耳汤浓稠 胶质满满 必须要放在煤气灶上大火炖二十分钟左右 让沸腾的气泡把银耳中的胶质打出来。汤锅加一半的水，不能太多 ，否则熬的时候容易溢出来。 熬到这种泡泡绵密，都是小泡的时候就可以了

步骤 5

熬好的银耳汤倒进电饭煲，加入洗好的红枣 枸杞和干玫瑰花瓣，盖上盖子，打到煮粥档位。

步骤 6

煮粥的时候要注意不要溢出来，否则就没汤喝啦。 按照这种方法煮出来的银耳汤特别浓稠，胶质满满，非常滋润。

花香四溢的玫瑰银耳汤的小贴士

要想银耳汤出胶，必须大火熬20分钟，熬到沸腾时的泡泡绵密细小 再倒进电饭锅，用煮粥档位煮。

菜谱创建时间：2021-11-19 19:09:06