苹果酱Apple Jam

作者： 果香Cafe

家里的苹果 如果有变面了 大家可以做成果酱 能保存很久。 每年老家的院子里有苹果树。所以每年我我做半年能吃的苹果酱 摸面包吃 加入酸奶 苹果塔 苹果派 冰激凌 等等 吃法很多。

用料

• 苹果 适量
• 糖(砂糖 绵白糖 冰糖都可以) 苹果重量的40%
• 柠檬汁 大概两个苹果：1-2大勺柠檬汁
• 青梅酒 不加也可以

苹果酱Apple Jam的做法步骤

步骤 1

提前准备 玻璃瓶从水到开煮一下 消毒 把它里面干

步骤 2

苹果切小块 放在锅里加入糖 中火煮 慢慢加热会从苹果里的水出来 就不会糊 这次我没放苹果皮 放了中间 一次性茶包放一起煮

步骤 3

慢慢熬 水分蒸发 可是不能太干 稍微有流动就可以 凉了就会有凝固 如果你喜欢没有颗粒的 料理棒打碎就可以

步骤 4

为了好保存最热的时候直接放在瓶子里 扣好盖子 上下放过来凉 这样就能密封包装

步骤 5

盖子能看到凹造型 密封成功 如果你担心 放在冰箱保存

苹果酱Apple Jam的小贴士

水果本身有果胶 这果胶有糖和酸和高温度才能出来 苹果的皮和中间果胶最多 所以熬时候可以这些也一起放 做好后拿出来

菜谱创建时间：2021-11-19 18:57:07