1. 鸡腿崭块加生抽 盐巴 花椒水 花椒碎 花椒油 葱碎 蚝油腌制一晚,平底锅两面煎变色。 2. 砂锅铺垫少量油 洋葱蒜头姜片,倒入煎好的鸡腿,倒入半杯啤酒 3.依次在鸡腿上铺腐竹 粉条 豆腐 加两圣女果调鲜。 4. 焖制15分钟,关火前加芹菜碎和剁椒随意。