羊肉豆角焖面

作者： 野生小小荔枝

不知道做什么饭就做羊肉豆角焖面吧 一锅出 简单又美味哦

用料

• 食用油 适量
• 羊肉 适量
• 姜 3片
• 大葱 半根
• 蒜 2/3头
• 豆角 适量
• 番茄 1个
• 八角 1个
• 碗汁
• 甜面酱 1勺
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• -
• 清水 适量
• 手工面 适量

羊肉豆角焖面的做法步骤

步骤 1

首先先备菜 豆角去掉头尾 掰断或者切段 碗汁 一勺甜面酱 两勺酱油 一勺生抽 羊肉切片 市场上买的用来做蒸面的手工面 姜三片 大葱切小段 大蒜2/3头 切碎 一个西红柿 切块 八角一颗

步骤 2

倒油 烧热

步骤 3

下入羊肉和姜片

步骤 4

羊肉炒香后放入少许大蒜碎(其余的大蒜碎出锅再放)还有大葱段 炒香

步骤 5

下入豆角和番茄块 还有八角 炒几分钟

步骤 6

倒入碗汁

步骤 7

添热水

步骤 8

煮开后加盖焖中小火10分钟 把豆角焖熟

步骤 9

把面铺好 如果这个时候锅里汤汁少了 可以添一点水 避免后面干烧

步骤 10

继续加盖中小火焖6-8分钟(第一次做焖面可以6分钟后看看 尝尝面的熟度 不能闷到软烂)我家的火候是8分钟刚刚好 但每家火候都不一样 切记不要焖到汤汁都没有了 会粘锅的

步骤 11

开盖后加入剩下的大蒜碎 把八角姜挑出来 拌匀就可以装盘出锅啦

步骤 12

用了两个不同的盘子装 看看哪个做封面更好看>_<

步骤 13

羊肉焖面超级香呢

羊肉豆角焖面的小贴士

1-焖面时要有汁水 如果是头一回做焖面 隔几分钟可以看一下水量 不要让锅烧干 2-大蒜碎分2次放进去

菜谱创建时间：2021-11-19 14:13:59