从此爱上一道菜——高压锅白切鸡

作者： 妈妈爱你们1988

北方的他认识我之后，开始爱上我家做的鸡，炒鸡、焖鸡、白切鸡。 去年的过年的时候，没有买到现杀的鸡，我一直惦记着“无鸡不成宴”的遗憾，3月份他生日的时候，我早早跑去时常买只现杀的活鸡，老鸡才行，因为市场卖的老鸡也没多老，早上用点盐和酱油腌制一下，下午就扔在高压锅里，无水，摁下鸡鸭肉的摁键，就等待自动操作。 满屋飘香，锅里的汁放点姜丝和葱煮一小会儿就是蘸汁了，他吃了三碗饭还想吃，说是过年以来吃得最满足的一次。

用料

• 盐 克
• 鸡 只
• 姜 片
• 生抽 勺
• 葱 根

从此爱上一道菜——高压锅白切鸡的做法步骤

步骤 1

1、现杀活老鸡轻微腌制一下，因为还有蘸料，所以不需要那么咸。 2、倒掉腌制后的水，要无水放在在高压锅里，这样鸡好像更香。摁下鸡鸭肉的摁键。 3、鸡好了后，拿出来，用锅里的汁油+姜丝和葱煮一下做蘸汁。 4、开水烫砧板和刀，砍块装盘。

菜谱创建时间：2021-11-18 23:57:05