虾仁炒西兰花

作者： FF的小厨房

用料

• 虾仁 150克
• 西兰花 1朵
• 蒜 4瓣
• 花雕酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 花生油 适量
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 少量
• 淀粉 1勺
• 胡萝卜 1/3根

虾仁炒西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切成小块，泡盐水清洗干净。 蒜切成蒜末，胡萝卜切片 速冻虾仁清洗干净，沥干水分，加一点点花雕酒或料酒，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制一会。

步骤 2

准备一锅开水，放几滴油，将西兰花胡萝卜焯水1分钟，颜色变深即可捞出。不要时间太久变软。捞出后放入准备好的凉水中降温。 起锅烧油，油热放入蒜末炒香～ 接着放入虾仁炒至变色，倒入西兰花胡萝卜翻炒。 翻炒出水分后，放入蚝油，一勺酱油或盐炒匀即可。

菜谱创建时间：2021-11-18 15:15:30