嘎嘣脆的酸辣萝卜

作者： 琪果妈小食光

冬吃萝卜夏吃姜，周末去郊区摘了好多萝卜，吃不完，泡个酸辣萝卜吧，吃稀饭，吃馒头，吃面条，太爽口了😊

用料

• 白糖 10克
• 盐 30g
• 姜 5片
• 小米椒 3个
• 萝卜 6根
• 蒜 2朵
• 醋 半碗
• 生抽 半碗
• 绿辣椒 2个
• 白酒 少许
• 花椒 3粒

嘎嘣脆的酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

红皮萝卜，中等6个洗干净

步骤 2

切片，多撒盐，少撒糖，泡30分钟，沙沙水

步骤 3

准备半碗醋，半碗生抽，切好蒜，生姜片，花椒，红绿辣椒

步骤 4

沙好水的萝卜沥干水，用凉白开水洗一遍，把盐洗干净，放配料。

步骤 5

热锅烧少许油，放花椒烧开，泼在调味料上

步骤 6

放少许白酒冰箱储存一晚就可以吃啦

嘎嘣脆的酸辣萝卜的小贴士

吃米饭的小碗半碗酱油和醋

菜谱创建时间：2021-11-18 12:51:06