酱爆猪肝～很是下饭

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 猪肝 250克
• 青椒 3个
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 老抽酱油 少量
• 李锦记薄盐生抽酱油 适量
• 蚝油 少量
• 白砂糖 适量
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 少许

酱爆猪肝～很是下饭的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净后切片（白色的都要去除），然后放料酒抓捏后静置10分钟；青椒洗净后切块。

步骤 2

接着将猪肝用清水冲洗干净后，放1勺生抽+半勺老抽+2小勺淀粉抓捏均匀后腌制10分钟。

步骤 3

准备灵魂酱汁：2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+1勺料酒+2小勺白砂糖+1小勺淀粉+2勺水+少许白胡椒粉拌匀后备用。

步骤 4

锅中倒入适量的油，油热后放青椒进行煸炒，放少许盐，然后盛出备用。

步骤 5

锅中倒入适量的油，油热后放猪肝进行爆炒。

步骤 6

接着放青椒一起翻炒，加入灵魂酱汁翻炒均匀。

步骤 7

盛盘～

菜谱创建时间：2021-11-17 01:37:39