金针菇瘦肉猪肝汤

作者： 三餐四季有趣有盼

营养美味，简单易做，没有难度的，特别适合孕中晚期补铁的孕妇食用。

用料

• 金针菇 250克
• 瘦肉 200克
• 猪肝 100克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 生粉 2勺
• 花生油 2勺克
• 白胡椒粉 1小勺
• 姜 两片

金针菇瘦肉猪肝汤的做法步骤

步骤 1

准备工作： 金针菇洗干净后，切碎或切小段。 瘦肉清洗干净切成小块的肉片。 猪肝买回来先用清水浸泡10到15分钟，切成小块后，再用清水浸泡5到10分钟。 腌制瘦肉和猪肝： 把瘦肉和猪肝放到干净没有水的碗里 加入一勺盐， 一勺生抽， 两勺花生油， 两勺生粉， 一小勺的白胡椒粉 一勺凉白开水 用筷子充分的搅拌均匀，腌制15分钟。 做法： 金针菇凉水下锅， 放入两姜， 加入适量的水， 放入一勺盐， 开火煮至水沸腾， 加入腌制好的瘦肉和猪肝， 再次煮到水沸腾即可关火。 我家大宝最喜欢吃这道汤，每个礼拜都要吃两次。 喜欢的朋友可以动手做一下，很鲜甜的一道汤。

金针菇瘦肉猪肝汤的小贴士

分量没有特别统计过，我们家一般做一份汤，就是够四个人吃。 白胡椒粉可以有效抑制猪肝的气味。 加入猪肝后煮至水沸腾，马上关火，这样子猪肝就不会老，猪肝是很容易熟的。

菜谱创建时间：2021-11-17 01:22:45