肉末蒸蛋

作者： 肯蕾温小温

🔥🔥专治各种没胃口～～(肉末蒸蛋)!!!没胃口的时候就试一试这道肉末蒸蛋，鲜嫩入味巨好吃😋拌饭吃也很好吃哦😋

用料

• 猪肉末 些许
• 鸡蛋🥚 1-3个
• 猪油or花生油 1小勺
• 大蒜🧄 3-4瓣
• 小米辣🌶 3-4个
• 调料🧂……生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱花 些许

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚1-3个打入碗中放入盐、1小勺猪油or花生油、些许胡椒的再放入一小碗清水打散，然后用保鲜膜盖着，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

步骤 2

不用蒸太久，蒸太久会变用变老，蒸得差不多的时候就可以拿出来。

步骤 3

调料🧂……1勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖、1勺淀粉、盐/味精加入些许清水调匀。猪肉剁成肉末、大蒜切末、小米辣切末！

步骤 4

油锅放油，放入蒜末爆香之后再倒入剁好的肉末炒到8分熟时放切末的小米辣炒片刻，最后倒入调好的调料搅匀。

步骤 5

之后撒上些许葱花打入刚刚蒸好的鸡蛋羹中。

步骤 6

香喷喷热腾腾的肉末蒸蛋完成✅✅✅

肉末蒸蛋的小贴士

蒸蛋的时长是按放蒸蛋的容器，碗太厚的话蒸的时间比较久，我做的是肉末蒸蛋，还有一道肉末豆腐蒸蛋~~白豆腐切小块放入调散的鸡蛋碗中，其它步骤都是一摸一样的！！！

菜谱创建时间：2021-11-15 16:27:52