肉松蛋糕 | 咸香松软 | 容易上瘾

作者： 黛ii

好久没做戚风了，吃惯了甜口的，这次换咸口试试。新入了凯度s3空气炸烤箱，马上动手撸蛋糕。方子的面糊里只放了肉松，也可以配些香葱，因孩子不爱吃，所以没放。成品松软咸香，停不下来。

用料

• 牛奶 40克
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 52克
• 细砂糖 35克
• 肉松 25克

肉松蛋糕 | 咸香松软 | 容易上瘾的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入玉米油充分混合至乳化

步骤 2

加入低筋面粉，混合均匀后加入蛋黄，混合均匀

步骤 3

加入肉松，混合均匀备用。

步骤 4

蛋白中分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有小弯钩就可。

步骤 5

三分之一蛋白加入到肉松糊中，翻拌均匀，倒回三分之二蛋白中，翻拌均匀，倒入模具中，轻震几下大气泡。

步骤 6

凯度s3空气炸烤箱选择上下火模式，时间50分钟，温度150℃开始预热，预热好后将模具放入烤箱中，出炉后震几下热气倒扣凉透脱模即可

菜谱创建时间：2021-11-15 15:56:46