秋日私语～栗子酱🌰

作者： 田果小厨房

不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致！

用料

• 栗子仁 200克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 水 200克

秋日私语～栗子酱🌰的做法步骤

步骤 1

栗子🌰先晒2-3天，用刀🔪划“-”字型，放锅里煮熟，去皮备用，把栗子🌰仁放入搅拌机，加入200克左右的纯净水或者凉白开水，高速搅拌成栗子🌰泥。感觉非常顺滑就可以。

步骤 2

把栗子泥从搅拌杯中取出，放入不粘锅。

步骤 3

把栗子泥从搅拌杯中取出，放入不粘锅，加入黄油和细砂糖翻炒多余水分。

步骤 4

玻璃密封罐要用开水煮过后用，保证无油无水无菌。放入栗子泥后冰箱保鲜密封保存，一周内吃完。

步骤 5

多余的可以用裱花袋密封后，冷冻保存，方便以后食用或者做栗子🌰蛋糕的时候配淡奶油用。都很好吃😋

步骤 6

裱花袋外面再加一个自封口密封袋，这样冷冻保存时间可以更久一些。

秋日私语～栗子酱🌰的小贴士

1.凉了以后的栗子🌰泥会更干一些，注意收水分的时候不要收的太干了。 2.黄油和糖可以随自己的喜好上下浮动20%

菜谱创建时间：2021-11-15 15:22:22