简单快手-日式姜烧肉

作者： 一一的食

非常简单又好吃的日式料理😋姜的味道并不辛辣，与酱汁和猪肉相得益彰~~能接受姜味的可以尝试一下~

用料

• 猪肉 250克
• 味淋（可有可无~） 一勺
• 酱油 半勺
• 生姜 一小块
• 料酒 半勺
• 包菜 适量
• 番茄 半个

简单快手-日式姜烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切大薄片

步骤 2

姜研磨成泥/剁成泥，挤出姜汁，姜汁倒到肉里，姜泥留下备用~

步骤 3

半勺酱油，一勺味淋（没有的话，可以改成一勺酱油再加半勺糖），半勺清酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 4

腌肉的时候可以把包菜切丝，泡冷水五分钟，捞出控水。番茄洗净去蒂切块

步骤 5

起锅烧油，倒入猪肉，碗里剩的酱汁可以先留着不倒~

步骤 6

炒至两面变色，加入刚刚碗里剩余的酱汁以及 第二步中留下的姜泥，翻炒均匀，出锅~ (炒的时间跟切的肉厚度有关,大概三四分 钟)

步骤 7

摆盘~

简单快手-日式姜烧肉的小贴士

1.包菜可以生吃~泡冷水是为了让它更脆，但要控干水~ 2.姜泥不先倒进肉里腌制，是因为姜容易烧焦，所以最后再倒。 3.包菜和西红柿都看个人喜好加或不加。 4.调料的用量看个人口味，需要自己把控一下~口味重多加点调料~

菜谱创建时间：2021-11-14 21:36:04