油淋干豆腐

作者： 柠檬-238

用料

• 干豆腐
• 葱 根
• 干辣椒
• 青红椒丝
• 蒸鱼豉油
• 香菜
• 生抽

油淋干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切丝

步骤 2

锅里加水后烧开，加入一小捏食用碱或小苏打

步骤 3

下入干豆腐丝，烫煮一分钟

步骤 4

捞出后过一遍清水。沥干水分，码放在盘子里

步骤 5

蒸鱼豉油和生抽按2:1的比例调个汁儿，有时间的话加热一下味道更好

步骤 6

将调好的汁儿浇在干豆腐上

步骤 7

准备一些配菜 葱白切丝、青红辣椒切丝、香菜切段、干辣椒切丝

步骤 8

先把葱丝、青红椒丝、香菜铺在干豆腐上

步骤 9

最后加上干辣椒丝

步骤 10

锅里烧油，油烧至微微冒烟后浇在干辣椒和葱丝上激发出香味

步骤 11

一道美味可口的油淋干豆腐就做好了。

菜谱创建时间：2021-11-14 20:07:18