南方人爱吃的带甜味的馒头（最简单）

作者： 如果我们还是原来的我们

经历过很多次失败，这是最简单好记，零失败的馒头做法。

用料

• 面粉 500克
• 白糖 100克
• 温水 250克
• 酵母 5克

南方人爱吃的带甜味的馒头（最简单）的做法步骤

步骤 1

面粉+温水+糖混合（留一些温水化酵母）

步骤 2

剩一点温水把酵母化开，混合进面粉，开始揉。大约揉15到20分钟到面粉细腻光滑。放在盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我是放在厨房里，关上门窗，厨房里最好在煮东西，炖东西，有蒸汽可以加速发酵。

步骤 3

1个小时后，两三倍大。非常好

步骤 4

拿出来再揉大约10多分钟，就可以整形了。

步骤 5

可以做各种各样的形状。

步骤 6

温水上锅，醒10分钟，开大火蒸15分钟。关火后等两三分钟再开盖。

步骤 7

各种造型

步骤 8

带甜味的馒头

菜谱创建时间：2021-11-14 12:53:47