AIP-清炖芹菜鸡丸

作者： 努力吃饭的小瘦子

用料

• 鸡胸肉 200g
• 芹菜叶 1小碟
• 白萝卜 适量一段
• 海带 适量一片
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 湖盐 适量
• 猪油 适量

AIP-清炖芹菜鸡丸的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，简单切几刀即可。

步骤 2

鸡胸肉洗净，切短厚片儿。

步骤 3

切好的鸡肉芹菜用绞肉机打成细泥。

步骤 4

萝卜切块儿，海带切菱形片儿。

步骤 5

切适量葱姜，热锅化猪油。加入葱姜爆香，再加入萝卜海带煸炒2-3分钟。

步骤 6

加入两碗凉水，适量湖盐和姜丝。

步骤 7

大火煮开后转小火，用勺子把肉泥盘圆，水微沸时下入。

步骤 8

丸子颜色变了转大火煮沸，再转中火咕嘟到萝卜可以轻松插透，盛出即可享用。

AIP-清炖芹菜鸡丸的小贴士

鸡肉馅儿里想加盐葱姜也可以，个人喜欢只放芹菜吃原味。

菜谱创建时间：2021-11-13 19:10:08