好吃到舔盘❗️家常土豆丝

作者： 仙女姐姐是恶魔

从小就挑食的我，小时候只吃妈妈做的土豆丝和西红柿鸡蛋里面的鸡蛋。现在长大了，学着妈妈的样子，和记忆里她说过的话，一点点尝试，终于🧜🏻‍♂️就是这个味道❗️

用料

• 土豆 4个小家伙
• 蒜 7.8瓣吧（这是精髓啊！）
• 油 我是吃的比较油
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 一丢丢
• 鸡精 适量

好吃到舔盘❗️家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备工作1，把蒜切末，备用！

步骤 2

第二步准备工作，土豆切（擦）丝，泡水，把淀粉洗出去

步骤 3

起锅烧油！油热下土豆丝（注意别被油溅到），翻它！先翻两下

步骤 4

来了来了！调料部分！ 1、先放一点醋，翻它！（妈妈说这样土豆丝会比较脆，不会倒，但擦出来的土豆丝仍然会倒，切的就很好） 2、盐，生抽，搞起来！翻！ （⚠️不要只用小火，如果粘锅记得少量多次加水）

步骤 5

翻了一会儿，熟了咱就小火➕鸡精（味道会提很多），翻均匀

步骤 6

来了来了！精髓❗️ 关火放蒜末，翻均匀后，大火翻个几秒钟（此时仍然要注意不要粘锅，不粘锅的话就要注意别太干）

步骤 7

最后！成品！开吃！

步骤 8

嘿嘿，一顿饭直接舔盘

菜谱创建时间：2021-11-13 13:30:37