榴莲千层8寸

作者： 记食者

治愈型甜点

用料

• 饼皮 ： 鸡蛋（小） 5个
• 牛奶 200克
• 糖 60克
• 玉米油 100克
• 低筋面粉 180克
• 淡奶油 500-600克
• 榴莲肉 300－600克
• 糖粉 60克

榴莲千层8寸的做法步骤

步骤 1

准备好饼皮材料

步骤 2

蛋糕材料，榴莲剁成泥状备用

步骤 3

将饼皮所有的材料放入容器混合搅拌均匀，过筛备用。（筛出气泡跟疙瘩饼皮更漂亮）

步骤 4

用不粘锅煎饼皮，先预热一下锅（煎饼全过程都用小火）一小勺千层液倒入锅里不停转动至8寸大小，煎至起大气泡就熟了。

步骤 5

每烙一张饼皮，面糊都要搅拌一下。 重复把所有饼皮煎好，放凉备用。

步骤 6

打发淡奶油，糖粉分三次加入，边打发边加。

步骤 7

淡奶油打发成不流动状态（稍微硬点）打发至裱花状态

步骤 8

把榴莲泥加入打发好的奶油中稍微翻拌一下。

步骤 9

8寸蛋糕模具先选一张漂亮的饼皮放底，这样倒扣时更漂亮美观。

步骤 10

一层饼皮一层奶油

步骤 11

饼皮上的奶油要涂平整，重复把模具装满，大概十多层。

步骤 12

最后放一张饼皮在上面，用保鲜膜把整个模具包好，放入冰箱冷藏半天或者冷冻1小时口感更好。

步骤 13

这是冷藏了8个小时的，切起来很成型。 可以整个，也可以切件

步骤 14

切件包装

菜谱创建时间：2021-11-12 16:17:44