超级简单的蓝莓酱

作者： 雪的小美味们

超市里买瓶装的果酱，经常是吃半瓶扔半瓶，品质还良莠不齐。自己做蓝莓酱又简单还可以控制量，每次少做点，吃完随时做！ 抹面包片，做点心、蛋糕卷都很好。

用料

• 蓝莓 125克(一盒)
• 冰糖 20克
• 柠檬汁 适量几滴

超级简单的蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净放小锅里，开小火加热。

步骤 2

冰糖称好重量放锅里。我不喜欢太甜只用了20克。

步骤 3

小火加热一会儿，蓝莓会变软，用锅铲切切压压，很容易就捣碎了。颜色很美丽吧！

步骤 4

继续小火煮，不停搅拌，冰糖慢慢融化，汤汁边浓稠。

步骤 5

水分收的差不多就可以关火了，滴几滴柠檬汁增加风味，晾凉之后会更粘稠。

步骤 6

搞定！

超级简单的蓝莓酱的小贴士

1.咱自己做的没有防腐剂，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。 2.方子里的糖量根据自己的口味增减。

菜谱创建时间：2021-11-12 11:03:42