罗森同款西红柿厚蛋烧饭团🍙（不用玉子锅）

作者： 阿莱今日爱做饭

前两天去罗森，看到西红柿鸡蛋的那个饭团，就想着这玩意儿还能有多好吃？买了一个尝尝，爱吃西红柿炒鸡蛋的女朋友瞬间被它征服，所以就想着自己做一下试试！味道记不太清，不过好像差不多。❛‿˂̵✧

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生粉 一小勺
• 西红柿 1个
• 米饭 根据你做多少准备
• 番茄酱 1-2勺
• 油 一平底锅底

罗森同款西红柿厚蛋烧饭团🍙（不用玉子锅）的做法步骤

步骤 1

西红柿十字切刀，泡热水里三分钟撕皮

步骤 2

把西红柿切成小块，一个手指肚大小左右就行

步骤 3

锅底放油（怕糊的话可以多放点），热一下锅，把西红柿放进去翻炒出汁。（中小火！大火容易糊！）

步骤 4

看着西红柿些许变色差不多的时候。倒一杯半的水，加盐加糖，加番茄酱（炒菜专用的最好，普通的也可以）有什么别的喜欢的咸口的酱也可以放

步骤 5

西红柿在锅中翻炒两三分钟入味

步骤 6

将准备好的米饭和西红柿汤放在一起 （如果注重颜值的话，可以先把西红柿丁捞出去）

步骤 7

做一个厚蛋烧🌚［我的厚蛋烧也是第1次做，怕中途失败就没有录，下一步骤推荐一下这个作者］ 不需要玉子锅，准备生粉，鸡蛋，盐［我自己还加了点糖］

步骤 8

就是中间这个→“基本款厚蛋烧”7.8分这个！别的不加生粉都不太容易成型，新手不建议，老手随意😂

步骤 9

然后将厚蛋烧切片

步骤 10

在一面均匀涂抹沙拉酱［我用的千岛的蓝色小孩原味，感觉这个味儿正］

步骤 11

戴上手套挖取刚才做好的西红柿米饭，揉成一个小团子。（揉的时候发现一个技巧，把饭团先搓成圆形，然后在俩手之间来回的扔，就自然而然变成需要的椭圆了✌️）

步骤 12

最终捏好是这样的！［然后放进冰箱冻一冻成型］我刚做好就写菜谱了。还没有冻好，后续再补个图吧！

罗森同款西红柿厚蛋烧饭团🍙（不用玉子锅）的小贴士

这个的风味吧，关键就取决于那层沙拉酱，做厚蛋烧的时候注意不要整得太老，可以不按那个作者说的过筛。就可能表面粗糙一点，对于做成饭团的口感来说影响不大。米饭最好提前准备好。提前半天或者是前一天放一放。放的硬一点

菜谱创建时间：2021-11-11 22:57:06