自制青桔蜜

作者： 手笨笨的娃

因为个人比较怕酸，所以方子是偏甜的，需要酸甜更明显的，可以少放冰糖，多放蜂蜜。青桔必须要去籽，喝的时候不会有苦味。注意：此方比较适合冬天喝，舀几勺加入温开水中，吃火锅烧烤聚餐的时候真的非常解腻哦！

用料

• 蜂蜜 60克
• 水 300克
• 青桔 500克
• 冰糖 250克

自制青桔蜜的做法步骤

步骤 1

青桔用盐搓洗干净表皮，切掉青桔头头跟屁股ヾ(＾。^*)环切成厚片，我一个青桔切成三片，切到后面累了就随便切了，你们也随意哈。 一斤切六七两就好了，把籽去掉（这个很费劲），剩下的不切，把果汁果肉挤出来，皮扔了（我留着了，晒干了，焖肉或者焯水的时候放两个去腥）

步骤 2

准备一个干净的锅倒入300克水烧开，关小火放入冰糖，边煮边搅动，冰糖会化的快点。 待冰糖完全融化关火，倒入切好的青桔片，翻拌一下，让糖水跟青桔来个汁水交融。

步骤 3

温度降到40℃以下就可以倒入蜂蜜了，冷却后，倒进准备干净无菌无油的保鲜盒（可以用开水烫一下），密封好放入冰箱保鲜（可以保存5-7天），或者冷冻室（可以保存15天-30天）。 放上半天就可以舀几勺，加些温开水冲着喝啦，女孩纸还是少喝冰的好，这样大姨妈也不为难你啦！！！

自制青桔蜜的小贴士

所有器具必须是干净无油的，保鲜盒选密封性较好的，青桔记得要去籽哟。 最重要的一点是，很多人都不知道其实小孩子不可以喝蜂蜜的，尤其是3岁以下宝宝肠道屏障较差的，蜂蜜中可以检测出含有肉毒杆菌，食用后肉毒杆菌可通过肠壁进入血液而导致宝宝中毒！ 我还听说会导致孩子性早熟（我妈告诉我的，哈哈）这是没有科学依据的，大家可以百度一下哈。

菜谱创建时间：2021-11-11 20:46:42