柚子（蜜柚）炒饭

作者： 小小红酱

今年居然流行起了柚子炒饭～ 身为炒饭重度爱好者的我怎么可能不尝试一下子！！！ 今天做的是3-4人份。

用料

• 柚子 半个
• 鸡蛋 3个
• 虾 看喜好
• 五花肉 看喜好
• 蔬菜 看喜好
• 米饭 看食量
• 酱油 适量

柚子（蜜柚）炒饭的做法步骤

步骤 1

剥柚子，我用的是三红柚

步骤 2

因为我很闲，为了炒起来跟米饭一样粒粒均匀，所以我把它剥的很细；

步骤 3

翻边冰箱，我只找到了三根茭白，所以今天我加的蔬菜是茭白，也可以加黄瓜、豌豆、四季豆等绿色蔬菜，颜色会比较好看我觉得；鸡蛋打散、虾去壳切丁、五花肉切丁。

步骤 4

锅热下油，油热下肉，五花肉煸炒一下再炒饭简直不要太香～ 肉有点焦黄了就可以下柚子以外的其它配菜了； 配菜炒熟后推到一边，锅倾斜，下蛋，炒散，然后下米饭，开始炒，各种炒，炒干米饭就粒粒均匀了； 加酱油、柚子，炒均匀出锅～

步骤 5

只要柚子好吃，炒饭就好吃，有点像菠萝炒饭，但比较清淡，不会那么酸或那么甜。

柚子（蜜柚）炒饭的小贴士

炒饭其它配料可以随意调整，加自己喜欢的配料都是可以的～

菜谱创建时间：2021-11-11 12:40:35