素三样

作者： 三小只de饲养员

用料

• 土豆 1个，
• 青椒 1个，
• 胡萝卜 半根，60克
• 蒜（切片） 3瓣
• 料汁：
• 生抽 1勺，10克
• 老抽 半勺，3克
• 蚝油 1勺，10克
• 糖 3克
• 黑胡椒 适量
• 盐 2克
• 淀粉 半勺，2克
• 水 20克
• 出锅淋香油 半勺，2克

素三样的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

锅中烧热水，放胡萝卜片和土豆片焯2分钟

步骤 3

捞出放冷水里边清洗3遍，随后捞出沥水

步骤 4

油温7成热放蒜片爆香

步骤 5

放青椒炒一分钟

步骤 6

放胡萝卜，土豆翻炒均匀

步骤 7

倒汤汁继续翻炒到汤汁均匀并收干

步骤 8

淋香油装盘

菜谱创建时间：2021-11-10 15:59:36