巧克力手指麻薯

作者： 南瓜的小森林

因为喜欢吃麻薯，找了一圈没找到满意的方子，索性自己写了。

用料

• 麻薯预拌粉 200克
• 鸡蛋 75克
• 牛奶 90-95克
• 黄油 40克
• 可可粉 10克
• 盐 2克
• 可可豆 适量

巧克力手指麻薯的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他材料混合均匀。牛奶的量根据预拌粉的吸水性适当调整，直到面糊呈现比较好挤但挤出来又不会塌陷的状态。

步骤 2

加入半融化的黄油揉匀。再加入可可豆拌匀。

步骤 3

装入裱花袋，挤成长条形。也可以根据个人喜好，挤成小小的ＱＱ麻薯。

步骤 4

预热好的烤箱170度，30分钟。烤熟后不要马上拿出来，等冷却到室温再取出。这样不会塌陷，但是口感会变得有嚼劲。如果追求软软嫩嫩的口感，可以马上取出，但是会塌陷，最好马上吃掉。

菜谱创建时间：2021-11-10 15:21:08