懒人版浓香鲍鱼排骨，鲜香软烂，老少皆宜

作者： Da1ly

鲜美Q弹的鲍鱼搭配软烂脱骨的排骨，是什么神仙组合。我用的是美味栈鲍鱼，开盖即食省去了处理鲍鱼的步骤。一罐里面有4头，差不多鸡蛋大小，鲍鱼的汁水提升了菜品的整体鲜味，香浓多汁，鲜美滋补。除了鲍鱼，里面的汤汁也不要浪费，简直下饭神器。老少都爱吃。

用料

• 排骨 500克
• 葱 3根
• 姜 5片
• 冰糖 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 5勺
• 美味栈鲍鱼 1罐

懒人版浓香鲍鱼排骨，鲜香软烂，老少皆宜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

排骨冷水下锅，加入去腥三件套（葱、姜、料酒）焯水捞出

步骤 3

锅中少量油，加入冰糖融化

步骤 4

倒入排骨翻炒出糖色

步骤 5

加入姜片、3勺料酒、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀

步骤 6

倒入热水和美味栈的鲍鱼焖煮40分钟。这时候千万不要忘记加入灵魂酱汁——鲍鱼汁。这款鲍鱼是将鸡肉、鸭肉、元贝、陈皮等食材熬制6小时而成的。所以有它的加入，简直画龙点睛

步骤 7

大火收汁，撒上葱花即可

步骤 8

是不是很诱人，鲍鱼和排骨真是太搭了。

步骤 9

每个鲍鱼肉质饱满，没有任何腥味，吃起来Q弹鲜爽，太香了

步骤 10

排骨软烂脱骨，太香了

菜谱创建时间：2021-11-09 16:07:54