河南人最爱🍜羊肉烩面

作者： 给生活添点那抹蓝蓝

身为河南人不会做烩面怎么行，大冷的冬天来一碗热腾腾的烩面，那才叫一个爽， 简单到极致，不要复杂的材料，就是炖羊汤花费点时间，不过也需要时刻盯着看，羊肉放到锅里，看两集电视就炖好了

用料

• 羊肉 一斤
• 烩面片 十片
• 海带 适量
• 豆腐皮 1张
• 粉条 1把
• 木耳 10朵
• 香菜 5根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 五六片

河南人最爱🍜羊肉烩面的做法步骤

步骤 1

准备食材，我这是3人的量，粉条、海带、木耳用温水泡一下

步骤 2

羊肉炤一下水，然后另起一锅水把炤好水的羊肉放进去，放几片姜，不加任何调料，中火炖一个半小时，炖好后是浓郁的白汤

步骤 3

刚炖好的羊肉不好切片，可以放冰箱冷冻15分钟再切

步骤 4

烧一锅水，开始拉面，水烧开，面拉好，开始下面

步骤 5

把海带、粉条、豆腐皮、木耳和面一块放锅里煮，大概5分钟差不多好了

步骤 6

盆里放适量的盐和鸡精，倒入羊肉汤(也可以不用放鸡精)

步骤 7

面和菜煮好放入调好味的羊肉汤了，放点羊肉，撒点香菜，大功告成，用盆吃烩面再来一点辣椒油那才叫一个爽

菜谱创建时间：2021-11-09 12:46:00