全麦苏打香葱黄油版饼干

作者： Cindy大Tiger

喜欢吃太平苏打饼干，但是又嫌用料没有自己好，想自己尝试全麦的，参考了君知的一个配方，稍作改良，无糖更健康，味道不错。

用料

• 全麦面粉（鲍勃红磨坊） 200克
• 黄油（总统发酵） 40克
• 水 75克
• 盐 2克
• 小苏打 1克
• 干酵母 3克
• 香葱 适量

全麦苏打香葱黄油版饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，稍微放凉，再加入水

步骤 2

把其余的粉质原料混合拌匀，加入黄油混合液，加入香葱，揉成面团。

步骤 3

室温或发酵箱低温盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 4

擀成薄皮，薄皮主要保持饼干酥脆。最后分割好，扎好眼，烤箱165度预热，然后上下火165度烤15分钟左右，表面金黄即可。

菜谱创建时间：2021-11-08 20:39:04