咖啡渣自发花生芽

作者： 孟冬捻旧人

花生发芽后，其营养价值大大提升。见有厨友用沙子发芽，那每天喝咖啡剩余的咖啡渣是不是也能用呢？

用料

• 花生 实验用，若干克
• 咖啡渣

咖啡渣自发花生芽的做法步骤

步骤 1

我用的是新鲜的🥜剥壳后的花生仁儿，浸泡一夜，滤干水份，用湿布覆盖后催芽，这是11月3号的

步骤 2

在一容器里铺上厚约2cm左右的咖啡渣，然后将花生芽朝下，插入渣渣里

步骤 3

在上面再覆盖厚约4厘米左右的渣渣，要能完全盖住花生，再撒水，使从底到面都保持湿润状态。 避光保存，接下来的几天不用再浇水

步骤 4

这是11月8号的 这个芽的长度是比较好的，再长的话，其营养成分会慢慢耗尽

步骤 5

剥去外皮，切断顶芽，清洗干净

菜谱创建时间：2021-11-08 12:16:48