小白蛋糕裱花

作者： 印度阿三哥2

一盒淡奶油，裱了两个6寸蛋糕胚 一定不要在热的房间里裱花，动物奶油很容易融化(夏天，空调房是明智选择)

用料

• 淡奶油 250克
• 糖 22克
• 6寸古早蛋糕胚 2个

小白蛋糕裱花的做法步骤

步骤 1

1. 淡奶油，要提前一晚放冰箱 2. 250克淡奶油+22克糖，打发 2.打发淡奶油要够硬(但千万不要打过头，会水油分离) 3.打发好的奶油放冰箱30分钟样子

步骤 2

蛋糕胚一定要放凉(凉透，别着急)

步骤 3

抹面后继续放冰箱冷藏1小时(定型)。 多余的奶油，装入裱花袋，也放入冰箱。

步骤 4

一小时后，从冰箱取出蛋糕。 开始裱花装饰。 裱好后，继续放冰箱定型

步骤 5

加个小人，马上活跃起来

小白蛋糕裱花的小贴士

淡奶油是很容易融化的哦，天气热的话需要在空调房里放在冰水盘里打发可以持久一点点 消泡后的淡奶油不太好打发了，而且要留意不要打过头了，打过头就会出现水油分离的情形，那淡奶油就废了[捂脸] 打到差不多的时候，就调低打发器的转速小心慢慢打，避免过头

菜谱创建时间：2021-11-07 21:51:47