山药茯苓糕

作者： Sophie胖胖妈

随便试的配方，觉得口感超好。此方仅做笔记，无图！

用料

• 茯苓粉 60克
• 山药粉 40克
• 粘米粉 150克
• 糯米粉 50克
• 冰糖水 180克

山药茯苓糕的做法步骤

步骤 1

1. 各种粉加入冰糖水拌匀过18目筛，2次。 2. 筛好的粉用模具定型，填豆沙馅，盖粉刮平。 3. 水开后大火蒸10分钟，关火后马上开盖，晾凉后装盒密封保存。

步骤 2

此方子正好2模的量。

山药茯苓糕的小贴士

冰糖水是用冰糖加水融化，甜度随意。

菜谱创建时间：2021-11-07 19:13:44