半只鸡/鸡胸肉放入锅煮熟,捞出过凉水,切/成块/撕成条,放酱油耗油花椒油芝麻油辣椒油,姜蒜香菜,白糖醋(一点点即可),花生碎,拌匀。
花生碎的制作方法:生花生放入炒锅,炒熟,脱皮,舂碎。或者买现成的花生碎~