鹌鹑蛋红烧肉

作者： 散养土鸡土鸭

下饭无敌了。这套教程零失败

用料

• 五花肉500 克
• 鹌鹑蛋10 个
• 冰糖适量 克
• 盐一点点 克
• 老抽半勺 勺
• 姜三片 片
• 葱一根 根
• 料酒三勺 勺
• 生抽两勺 勺
• 八角两 个
• 香叶三片 片
• 桂皮适量 块

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

步骤图放一块了，省事。五花肉切块冷水下锅，加葱姜蒜料酒，煮出血沫捞出备用。 锅中加入冰糖炒出糖色，下入二师兄的肉，翻炒上色，两入两碗八二年的开水，倒入酱汁。半勺老抽上色 两勺生抽 适量耗油

步骤 2

再放入香叶，桂皮，八角，葱段，姜丝，鹌鹑蛋，适量盐。大火烧沸腾，转小火炖40分钟即可 二师兄皮太厚要炖久一点 最后大火收汁

鹌鹑蛋红烧肉的小贴士

注意一定要焯水去掉血水。不然肉有味道

菜谱创建时间：2021-11-07 13:48:14