火锅狂欢后大锅炸剩菜

作者： 神探零零汪

吃完火锅素菜不用丢，做一道美味的炸剩菜，美味哦🤔

用料

• 各种剩菜
• 辣椒面
• 小葱末
• 有剩的香菜也行

火锅狂欢后大锅炸剩菜的做法步骤

步骤 1

各种素菜切条，沥干水分备用

步骤 2

起锅烧油，热了以后分批次下素菜炸

步骤 3

注意是分批次炸

步骤 4

炸好捞起来

步骤 5

教你个笨办法，你不知道好没有好，是不是自己喜欢的硬度，直接拿筷子尝，我从来不记时间，用料是多少。

步骤 6

捞起来放在一个大的容器里面，倒入豆油（这个就是不甜的生抽，传统的那种豆油味道最佳），盐，味精，花椒面，七星椒的海椒面。然后一定要加入灵魂-小葱！！越多越好

步骤 7

姜姜～

步骤 8

然后拌在一起，就好啦。绝对美味！！ 这就是我小时候在自贡的吃法！！

菜谱创建时间：2021-11-07 13:39:31